AIHPY renueva su conducción: Juan Carlos Danieri asume la presidencia y la hotelería paraguaya mira hacia el 2028

Con la salida de Josefina Otero tras dos períodos consecutivos al frente de la asociación, la industria hotelera paraguaya estrena una nueva comisión directiva con representantes de las principales cadenas y establecimientos del país.

Un nuevo avance en la digitalización del ecosistema de pagos

Bancard incorpora la propina digital directamente en el POS y avanza en la transformación del ecosistema de pagos en Paraguay, facilitando transacciones más ágiles, seguras y trazables en el sector gastronómico y hotelero.

Turismo de reuniones en Paraguay crece con fuerza y ratifica a Fernando Macedo en el AC&VB

El Asunción Convention & Visitors Bureau (AC&VB) confirmó la continuidad de Fernando Macedo como presidente para el periodo 2026–2028, respaldado por una gestión que posicionó a Asunción como un destino competitivo en el segmento de congresos y eventos internacionales.

HISTÓRICO: PARAGUAY IMPULSA LA PRIMERA EXPO ALMACENEROS COMO MOTOR DE PROFESIONALIZACIÓN DEL CANAL TRADICIONAL

El evento, declarado de Interés Nacional, reunirá a miles de minoristas los días 9 y 10 de abril en San Lorenzo, posicionando al almacén como un actor clave en la cadena de consumo y abastecimiento.

Quesos Cremo: tradición suiza, producción artesanal y más de 20 variedades que posicionan a Paraguay en el mapa quesero

Desde Yguazú, la firma combina técnica europea, materia prima local y procesos artesanales para desarrollar una propuesta diferenciada que gana terreno en retail y canal gastronómico.

Mickey S.R.L.: compromiso, calidad y liderazgo que marcan la diferencia en los hogares paraguayos

En un mercado cada vez más competitivo, Mickey S.R.L. reafirma su vínculo con los consumidores, consolidando su posicionamiento en productos de consumo diario y destacando su presencia en los hogares paraguayos

Semana Santa 2026: El motor de consumo que dinamiza el canal Horeca en Paraguay

Más allá de la tradición, la Semana Santa se consolida como el periodo de mayor movimiento para el turismo interno, traccionando la demanda en hotelería, gastronomía y supermercados. Un análisis de las oportunidades de negocio en los circuitos culturales y el impacto en la cadena de suministros a nivel nacional

Top Seller 2026: el retail paraguayo define a las marcas líderes del canal supermercadista

Más de 60 marcas serán premiadas por Capasu tras analizar más de 120 millones de transacciones en supermercados, consolidando a Top Seller como el principal indicador de desempeño comercial del retail en Paraguay

Sector gastronómico en Paraguay: cocineros, mozos y delivery lideran la demanda laboral

El sector gastronómico paraguayo continúa mostrando señales de expansión y dinamismo. Un reciente informe presentado por el Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (SINAFOCAL), dependiente del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTESS), revela que los perfiles más solicitados actualmente por las empresas son cocineros, mozos, personal de delivery y bacheros.

La élite mundial de la pastelería entrenará al equipo paraguayo

El equipo paraguayo de pastelería internacional “Alma Guaraní” continúa avanzando en su preparación competitiva con una agenda de formación sin precedentes para el país.

En febrero arranca el circuito cervecero que celebra a la cerveza artesanal en Asunción

Chopps bien fríos, música, gastronomía y un recorrido por cinco cervecerías referentes de la escena craft forman parte del Asu Drink Tour, una propuesta impulsada por SENATUR que invita a vivir el verano desde una experiencia urbana, sensorial y social. Las fechas confirmadas son el 12 y 26 de febrero

El turismo interno impulsó al canal Horeca con más de USD 81 millones durante el feriado de fin de año

El feriado extendido del 23 al 28 de diciembre de 2025 generó un impacto económico estimado en USD 81.227.533, confirmando el rol estratégico del turismo interno y receptivo como motor de consumo para el canal Horeca, el comercio y los servicios turísticos, según datos del Observatorio Turístico de la Senatur

Turismo en números récord: USD 1.279 millones de impacto y fuerte impulso para el canal HORECA

La Secretaría Nacional de Turismo presentó su Informe de Gestión 2025, destacando un impacto económico de USD 1.279 millones, el ingreso de 1,8 millones de turistas y un crecimiento del 103 % en el flujo turístico, cifras que posicionan al turismo como uno de los principales motores para hoteles, restaurantes, eventos y servicios en Paraguay.

Tradición, sabor y cultura: Semana de la Cocina Italiana celebra su décima edición en Paraguay

Hasta el 29 de noviembre, Paraguay volverá a ser escenario de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, organizada por la Embajada de Italia, en el marco de una iniciativa global que celebra simultáneamente en más de cien países la excelencia de la gastronomía italiana. En su décima edición, el evento tiene como eje temático “La cocina italiana entre salud, cultura e innovación”, con la cultura dulce italiana como gran protagonista de esta celebración.

Senatur lidera la transformación del corazón de Asunción: turismo, cultura y sabor en movimiento

Con el liderazgo de la Oficina de la Primera Dama y la articulación de la Senatur, avanza una ambiciosa estrategia de recuperación urbana que busca reposicionar al Centro Histórico y a Loma San Jerónimo como destinos turísticos sostenibles, inclusivos y con identidad cultural.

Día Internacional del Café: Celebrando sabor, tradición y crecimiento en el mercado paraguayo

Cada 1 de octubre, el mundo entona un brindis con aroma: se celebra el Día Internacional del Café, una fecha para honrar la cadena productiva, los momentos que crea y la pasión que despierta esta bebida. En Paraguay, el café no solo es una rutina matutina, sino un mercado que crece, se diversifica y se perfila hacia nuevas oportunidades.

FEPY 2025 traerá innovación, cultura y un Oktober Paraguay Fest para el sector HORECA

Del 16 al 19 de octubre, la Feria Empresarial del Paraguay reunirá a más de 200 expositores en el Comité Olímpico Paraguayo. Hoteles, restaurantes, cervecerías y gastronomía tendrán un espacio clave para mostrar su potencial en este evento multisectorial.

Nuevo Viceministerio de Turismo busca convertir a Paraguay en hub regional de inversiones y eventos

El Ministerio de Industria y Comercio (MIC) impulsa un proyecto de ley que eleva al turismo a rango de viceministerio dentro de su estructura, con el objetivo de atraer inversiones, potenciar servicios e integrar al país en el mapa de grandes eventos internacionales.

AIHPY se opone a la pérdida de autonomía de SENATUR y propone un modelo más profesionalizado

La Asociación Industrial Hotelera del Paraguay manifiesta su preocupación ante el proyecto de integrar SENATUR al MIC, y propone avanzar hacia un Viceministerio de Turismo con estructura técnica, presupuesto propio y fuerte articulación público-privada.

El Reino Unido reconoce denominaciones clave y fortalece el posicionamiento global de los vinos argentinos

Las expresiones tradicionales como “Gran Reserva”, “Reserva” y “Crianza” fueron oficialmente reconocidas por el Reino Unido, un avance estratégico que impulsa las exportaciones vitivinícolas y abre nuevas oportunidades para los vinos argentinos en uno de los mercados más exigentes del mundo.

El canal mayorista se prepara para brillar: Expo Comampar 2025 ya tiene fecha confirmada

Con grandes marcas, figuras clave y oportunidades únicas de conexión, la segunda edición de la Expo Comampar se perfila como el evento imperdible del sector mayorista paraguayo

Sommelier: una profesión en notable crecimiento en Paraguay en el Día Internacional del Sommelier

En el marco del Día Internacional del Sommelier, celebrado cada 3 de junio, analizamos el avance de esta disciplina en Paraguay. Desde cursos certificados hasta concursos nacionales, el oficio gana terreno en gastronomía, bodegas e importadoras, evidenciando una profesionalización sostenida.

Unilever Profesional apuesta nuevamente por la excelencia en higiene para el sector gastronómico

Las cocinas profesionales requieren soluciones de limpieza a otro nivel, y Unilever Profesional lo sabe. Por eso, por segundo año consecutivo, dijo presente en la Expo Gastronomik 2025, reafirmando su compromiso con el sector Horeca como un referente en soluciones de limpieza, desinfección y desengrasado institucional.

UNPAR S.A.: 27 Años de Innovación, Salud y Liderazgo en la Industria Alimentaria

La empresa UNPAR S.A. tuvo una participación sobresaliente en la segunda edición de Expo GASTRONOMIK 2025, celebrada los días 27 y 28 de mayo en el Centro de Eventos de Paseo Galería. Organizado por Market Comunicaciones, este evento se consolida como el más importante del sector gastronómico del país.

Récord en el centro: Mayo dejó más de USD 6 millones al sector gastronómico y turístico

Con motivo de las fechas patrias y la exitosa feria Palmear, el microcentro de Asunción vivió un boom económico que movilizó a más de 200.000 personas y llenó bares, restaurantes y comercios.

Nutrición Avanzada en la Carta: Cómo los Compuestos Bioactivos están redefiniendo la Experiencia Gastronómica y de Hospitalidad

Perspectivas del Dr. Sachio Kanazawa (UNPAR S.A.) en Gastronomik 2025 sobre Superfoods, Alimentos Funcionales, Antioxidantes y Omegas como claves para la Innovación y la Satisfacción del Cliente.

Food & experience: la fórmula que transforma los espacios comerciales

La comida dejó de ser un complemento en los shoppings para convertirse en protagonista. Los espacios gourmet crecen, fidelizan y redefinen la experiencia del consumidor.

Digitalización, idiomas y nuevas herramientas: claves para potenciar al sector Horeca

El MIC, a través de la Dirección Nacional de Emprendedurismo, impulsa la transformación digital de hoteles, restaurantes y cafeterías en el sur del país, con miras al World Rally Championship. Herramientas digitales, medios de pago modernos y formación en inglés fueron los ejes principales.

Vendimia 2025: El gran evento del vino en América Latina

La vendimia 2025 en pleno proceso en América Latina, marcando un hito para la vitivinicultura de la región

Top Seller 2025: la premiación que distingue a los verdaderos líderes del mercado

El 27 de marzo se llevará a cabo la segunda edición de los premios Top Seller, un evento organizado por la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), para destacar a más de 45 marcas que lideran las ventas en el sector, en las áreas de alimentos, bebidas, hogar, higiene, estilo de vida y otros.

LA SERENISIMA DANONE retorna a Paraguay con sus marcas icónicas de la mano de TROVATO CISA

La Serenísima Danone, marca referente en calidad y confianza para millones de consumidores, anuncia el regreso al mercado paraguayo de sus productos muy requeridos por los consumidores

El tereré es protagonista: Paraguay vive una semana de festejos y tradición

Cada año, el último sábado de febrero, los paraguayos recordamos con orgullo el Día del Tereré, una fecha que nos invita a recordar y valorar una de nuestras tradiciones más queridas, reconocida en 2020 por la UNESCO, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

ASU DRINK TOUR, experiencia única para los amantes de la cerveza artesanal

Un recorrido único por las mejores cervecerías de Asunción, con gastronomía, música y mucha buena onda

Puerto de Asunción: Punto cultural del verano

El Centro Cultural del Puerto de Asunción, se prepara para convertirse en el escenario cultural del verano con “Embarcate: edición verano”, una propuesta que combina arte, música y gastronomía.

Las representantes de la pastelería paraguaya, listas para brillar en Lyon

El equipo paraguayo de pastelería se prepara para competir los días 24 y 25 de enero en Lyon, Francia, llevando en alto el talento y la pasión que caracteriza a nuestra nación.

El Café en Paraguay: Crecimiento y preferencias en el día mundial del Café

El café, una de las bebidas más populares a nivel mundial, también se consolida en Paraguay con un crecimiento notable. En el último año, el negocio del café generó USD 34 millones, con un aumento del 6%, y se consumieron más de 1.165 toneladas en todo el país.

Diez años de 'Paraguayo Como Vos': Fomentando y promoviendo la Industria Nacional

En conmemoración al mes de la Industria, la Unión Industrial del Paraguay, junto con la UIP Joven y la Cámara Paraguaya de Supermercados (CAPASU), presentan la campaña “Paraguayo Como Vos”. Esta iniciativa busca promocionar y visibilizar el consumo de productos de la industria nacional en las góndolas de tiendas y supermercados de todo el país.

Hoy conmemoramos el exquisito arte del Chocolate en el día internacional del Cacao

Uno de los placeres más exquisitos y universales. El 13 de septiembre, el mundo entero se une para celebrar el Día Internacional del Chocolate, homenajeando este delicioso manjar que conquista paladares en todos los rincones.

Industria La Pradera: Innovación y Compromiso en el Sector Lácteo

La Pradera tuvo una destacada participación en la Expo CAPASU 2024, organizada por la Cámara Paraguaya de Supermercados (CAPASU). Este evento, uno de los más relevantes del sector minorista en la región, se celebró los días 4 y 5 de septiembre en el Centro de Convenciones de la Conmebol.

Granja Avícola La Blanca: Innovación y tradición en la Expo Capasu 2024

Granja Avícola La Blanca participó en la Expo Capasu 2024 el pasado 4 y 5 de setiembre, representando una de las marcas más emblemáticas del sector avícola en Paraguay: Bajo el liderazgo de su presidenta, la Sra. Blanca Ceuppens, la marca se presenta con un enfoque claro y definido: combinar tradición e innovación para ofrecer productos avícolas de alta calidad que satisfacen las necesidades cambiantes de los consumidores.

COEXMA SRL destaca en la Expo Gastronomik 2024 con innovaciones gastronómicas

El pasado 21 y 22 de agosto, COEXMA SRL brilló en la Expo Gastronomik Paraguay 2024, evento celebrado en el Paseo La Galería, donde presentó lo último en equipamientos para cocinas comerciales. Con más de 20 años de experiencia en el mercado, la empresa demostró su liderazgo en soluciones gastronómicas de vanguardia.

Expo CAPASU 2024: Innovación y Conexiones claves para el canal Horeca y Retail en un evento sin precedentes

La Expo Capasu, organizada por la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), reunió a proveedores, minoristas y expertos de toda la región en dos exitosas jornadas de capacitación y exposiciones, ampliando así las oportunidades de negocio para empresas y mipymes paraguayas.

Agrosah: Innovación y Compromiso en la Producción Frutihortícola

Horeca tuvo la oportunidad de conocer más sobre Agrosah, una empresa dedicada a la producción, acopio, distribución e importación de frutas y hortalizas en Paraguay. Con nueve años de experiencia en el mercado, Agrosah ha demostrado su compromiso con la calidad y el servicio de excelencia, sirviendo a cadenas de supermercados, restaurantes, minimarkets y mayoristas en todo el territorio nacional.

Areguá promociona su primer vermut a base de frutilla

“DosGen, el nuevo Vermut paraguayo”, se denomina la bebida producida y promocionada por una Mipyme ubicada en la ciudad de Areguá, que ya se encuentra en el mercado nacional.

Ciudad del Este y Región Convention & Visitors Bureau, poderosa herramienta para la promoción turística del destino

Asunción transforma su puerto histórico en un vibrante centro cultural

El puerto de Asunción está en el umbral de una transformación histórica que promete convertirlo en un nuevo centro de atracción tanto para residentes como para visitantes.

Certificaciones potenciarán la hospitalidad turística y crearán nuevas oportunidades de empleo

Dos entidades públicas, la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) y el Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (Sinafocal), se unen para mejorar la certificación de competencias laborales en el sector turístico, impulsando así el empleo en el área de la hospitalidad.

Paraguay saborea la gloria con una medalla de plata en el Mundial de Pastelería

Lyon, Francia, es el destino de nuestras pasteleras para el 2025. Este emocionante logro destaca el talento y la dedicación, quienes ahora se preparan para brillar en el escenario mundial

213 años de libertad: Una agenda imperdible para celebrar la independencia nacional

La ciudad se prepara para conmemorar los 213 años de independencia nacional con una variada y emocionante agenda de actividades culturales y turísticas para disfrutar en familia. ¡No te pierdas esta celebración llena de esplendor y diversión!

Más de 180 supermercados se adhieren a la Colecta Nacional del Banco de Alimentos

Con el lema “Ollas que multiplican”, 1500 voluntarios recibirán el aporte de la ciudadanía en más de 180 supermercados del país. La meta es recolectar 70 000 kilos de alimentos no perecederos que serán destinados a hogares de abrigo, hospitales, comedores comunitarios y asociaciones del bien público, tras firmar convenio con la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), la fundación Banco de Alimentos Paraguay ultima los detalles de su colecta nacional del 3 de diciembre.

“Feria de los Pueblos” en Málaga, con presencia Paraguaya

Desde la semana pasada, Don Benjamin “Asado” Benitez se encuentra de gira por Europa, llevando el tradicional asado a la parrilla hasta la madre patria en la denominada, feria de los pueblos.

Renombrado Instituto Culinario desembarca en Oviedo

Se habilitó la nueva sede del Instituto Gastronómico Internacional (IGI). Este desembarco afianza la educación gastronómica y cocina de vanguardia, por ser la primera escuela de renombre internacional, en todo el departamento de Caaguazú con una capacidad superior a 600 estudiantes.

Con miras al concurso panamericano se realizó el primer concurso de sommelier

Impulsado por la (APS) Asociación Paraguaya de Sommeliers a cargo del Pte de la misma, Oliver Gayet, el primer concurso nacional buscando al “Mejor Sommelier de Paraguay”

Tendencias de sabores para el 2022

Una fuente global de ingredientes y servicios de alimentos, ha publicado predicciones para cinco tendencias emergentes que influirán en los menús de alimentos y bebidas en 2022 y más allá.

Industria 4.0: ¿Cómo se actualizan las fábricas de alimentos?

Es un buen augurio para la industria nacional de alimentos y bebidas, la apertura de nuevas fábricas, ya que no solo muestra confianza en la inversión, sino que también muestra el espíritu de reinventar sus productos para los mercados locales e internacionales.

Yerba mate Pajarito ya está siendo consumida en Taiwán

En la red social Twitter se hizo viral la llegada de la yerba mate Pajarito, paquete que fue adquirido por un paraguayo residente en Taiwán

Exportadores conquistaron 34 nuevos mercados en el 2020, la mayoría para alimentos

En medio de las trabas y dificultades generadas por una pandemia, las empresas locales abrieron 34 nuevos mercados con la colocación de 33 diferentes productos en 21 países distintos en el 2020, según (REDIEX)