Guía de proveedores del sector alimentario
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Innovación al servicio del buen comer: El Molinillo transforma la operación en bares y restaurantes
Bancard impulsa la digitalización en el sector gastronómico con una solución que permite a bares y restaurantes gestionar pedidos, cobros y operaciones internas desde un único POS, optimizando el control, la eficiencia y la experiencia del cliente en tiempo real
11 de noviembre
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GUAY amplía su esencia española: la experiencia gastronómica que está conquistando la frontera
Tras conquistar Asunción con su auténtica propuesta gastronómica, GUAY lleva la tradición española a Ciudad del Este. Ubicado en el sexto piso del Hotel Dazzler, este nuevo espacio promete una experiencia única con sabores emblemáticos y una vista privilegiada de la ciudad.
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ACTUALIDAD
ASU DRINK TOUR, experiencia única para los amantes de la cerveza artesanal
Un recorrido único por las mejores cervecerías de Asunción, con gastronomía, música y mucha buena onda
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El Canal Horeca y su Gestión
El canal Horeca (Hotel, Restaurante y Catering) desempeña un papel fundamental en la industria de servicios de alimentos y bebidas. En este informe, exploraremos en detalle la definición y alcance del canal Horeca, así como las estrategias de gestión que se aplican en este sector clave
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Tipos de suciedad en la industria de alimentos y el sector horeca
La higiene es un factor clave para todos los establecimientos de la industria alimentaria. Y en este sentido, garantizar un correcto proceso de higienización de vajilla, cristalería y utensilios de cocina, implica conocer los tipos de suciedad más frecuentes en la industria de alimentos y sus características.
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Guía Profesional de Limpieza de la Barra en un Bar
La limpieza adecuada de la barra es esencial para garantizar un entorno higiénico y seguro en un bar.
15 de abril
Proveedores destacados
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Nota de tapa
Alianza Estratégica entre SENATUR y APYGA para Impulsar la Gastronomía en la Capital
La Ministra de Turismo, Angie Duarte, y el Presidente de APYGA, Carlos Insfrán Micossi, formalizan un acuerdo trascendental para fortalecer la gastronomía en la región. Con esta firma, se abre un nuevo capítulo en la colaboración entre el gobierno y el sector gastronómico
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