Se llevó a cabo en Asunción Paraguay, los días lunes 17 y miércoles 19 de enero del 2022, en dos etapas, pruebas teóricas en el Restaurant LE SOMMELIER, y prácticas en el Restaurant MBURICAO.

Las prácticas se realizaron en el MBURICAO, donde cada sommelier brindaba atención y  servicios a dos mesas, posteriormente degustación y descripción a ciegas de distintos productos, y por último, corrección de cartas internacionales destacando sus errores.

La mesa de jurados conto con la presencia virtual de Marcos Flores, vicepresidente para las Américas de la Asociación Internacional de Sommeliers y presidente de la Alianza Panamericana de Sommeliers y en el orden local (presencial) la colaboración de Alberto Speratti, Beto Barsotti, Oliver Gayet, Jessica Mirales, y  Justo Villar

El ganador fue el Sommelier : Christian Mezger, en 2do lugar Alejandra Gavigan  y en 3er lugar Jhon Kennedy, finalistas Fernando Martínez, José Costas , Florencia Sabino. Los ganadores de este concurso representarán a nuestro país en la competencia internacional “Mejor Sommelier de las Américas” organizada por la Alianza Panamericana de Sommeliers y la Asociación Internacional de Sommeliers (ASI), que se hará en Chile este mes de febrero